怎样区分软水与硬水?

水分为软水和硬水，凡不含或含有少量钙、镁离子的水称为软水，反之则称为硬水。

水的硬度成份，假如是由碳酸氢钠或碳酸氢镁引起的，系暂时性硬水（煮沸暂时性硬水，分解碳酸氢钠，让不溶性碳酸盐而沉淀，水则会由硬水变成软水）。

假如是由含有钙、镁的硫酸盐或氯化物引起的，系永久性硬水，经煮沸后还是不能去除硬度的。

以上两种硬度合称为总硬度，依照水的总硬度值大致划分，总硬度0-30ppm称为软水，总硬度60ppm以上称为硬水，高品质的饮用水不超过25ppm，高品质的软水总硬度在10ppm以下。